Verrines de crabe au curry et avocat

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Verrines de crabe au curry et avocat

verrines de crabe au curry et avocatDes verrines originales et qui ne demande pas beaucoup de préparation  :


Les ingrédients pour environ 12 verrines  (préparation 15mn)

1 avocat

1 jaune d’œuf

Huile (surtout pas d’huile d’olive)

1 cuillère à café de moutarde de dijon

1 cuillère à café de curry en poudre

1 boite de crabe (environ 170g)

Sel

  1. Faites une mayonnaise : dans un saladier mettez le jaune d’œuf avec la moutarde et une pincée de sel. Mélangez à l’aide d’un fouet et ajoutez doucement l’huile jusqu’à obtenir une mayonnaise assez ferme.  Rajoutez une cuillère à café de poudre de curry. Mélangez
  2. Coupez l’avocat en petits morceaux.
  3. Dans des verrines, mettez la mayonnaise puis les morceaux d’avocat et pour terminer le crabe.

Voilà c’est prêt à être servi à vos invités. Excellente dégustation !

verrines de crabe au curry et avocat

 

One Comment so far:

  1. cricrigab dit :

    Waouh ! C’est beau ça et très appétissant ! J’adore le crabe ! J’en veux, la dégustation est à quelle heure ?

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