Les verrines de velouté aux champignons de Paris

Des verrines qui seront appréciées par les amateurs de champignons. Les ingrédients pour 15 à 20 verrines  (préparation 15 mn, cuisson 30 mn) Velouté de champignons Des champignons (5 à 6 en fonction de la grosseur) 1 gousse d’ail Persil Huile d’olive Enlever les pieds terreux des champignons et les laver Eplucher les…

Le velouté de champignons

  Comment cuisiner les champignons de paris autrement qu’en poêlée ? Et bien en velouté. Et oui encore un velouté mais les soupes, potages ou veloutés permettent de mettre en valeur les légumes. Vous verrez cette recette est simple et c’est délicieux. Les ingrédients pour 6 personnes (préparation 10 mn, cuisson 30 mn) 800 g…

Le velouté de courgettes au curry

Voici la recette d’un velouté de courgettes. C’est une recette simple et qui va réconcilier les enfants avec les légumes. Les ingrédients pour 8 personnes (préparation 15 mn, cuisson 10 mn) 4 belles courgettes 2 échalotes ou un oignon 2 gousses d’ail huile d’olive 1 cube de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe…

Le velouté de chou-fleur

Voici la recette d’un velouté de chou-fleur. J’ai légèrement simplifié la recette originale pour que tout le monde puisse la réaliser facilement dans sa cuisine. C’est un vrai délice vous verrez ! Les ingrédients pour 8 personnes (préparation 20 mn, cuisson 45 mn) 1 choux fleur 2 poireaux 80g de…