Soupe et purée de Brocolis

Et oui encore une soupe. Il faut dire aussi que c’est la saison. Avec cette recette vous allez pouvoir faire une bonne soupe mais aussi une purée onctueuse de brocolis. Les ingrédients pour 6 personnes  (préparation 15 mn, cuisson 15mn) 700 à 800g de brocolis sel et poivre Pain (baguette classique ou pain de…

La soupe de potiron

  Rien de mieux qu’une soupe de potiron pour se réchauffer pendant la période hivernale. Les ingrédients pour 6 personnes (préparation 15 mn, cuisson 20 mn) 1 à 1,5 kg de potiron 2 oignons Huile d’olive 1 cube de bouillon de volaille sel fin et poivre 10 cl de crème fraîche épaisse   Eplucher…

Le velouté de courgettes au curry

Voici la recette d’un velouté de courgettes. C’est une recette simple et qui va réconcilier les enfants avec les légumes. Les ingrédients pour 8 personnes (préparation 15 mn, cuisson 10 mn) 4 belles courgettes 2 échalotes ou un oignon 2 gousses d’ail huile d’olive 1 cube de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe…