Verrines de velouté de potiron au foie gras frais

Une  recette gourmande de velouté de potiron qui peut être servie pour un moment conviviale et festif. Voici la recette  : Les ingrédients pour 8-10 personnes  (préparation 10 mn) soupe de potiron (la recette se trouve la partie des soupes (15 mn de préparation et 20 mn de cuisson) 200 g de foie gras frais Sel…

Les verrines de potiron

Une variante du velouté de potiron qui pourra être servie pour l’apéritif, un cocktail…C’est beau et bon. Les ingrédients pour environ 15 à 20 verrines (préparation 30 mn, cuisson 40 mn) Velouté de potiron 20 tranches fines de lard fumé 1/2 tête de moine Préparer le velouté comme la recette présentée sur le blog…

La soupe de potiron

  Rien de mieux qu’une soupe de potiron pour se réchauffer pendant la période hivernale. Les ingrédients pour 6 personnes (préparation 15 mn, cuisson 20 mn) 1 à 1,5 kg de potiron 2 oignons Huile d’olive 1 cube de bouillon de volaille sel fin et poivre 10 cl de crème fraîche épaisse   Eplucher…