Rillettes de saumon

J’ai récemment testé cette recette de rillettes de saumon qui très onctueuse et délicieuse pour un apéritif original ou une belle entrée. Elle peut être aussi très légère si l’on utilise du fromage blanc allégé et du fromage frais allégé. Voici cette recette : Les ingrédients pour 6-8 personnes (préparation 15mn, cuisson 15mn) 2 pavés…

Terrine de foies de volaille

Je vous présente une recette de terrine de foies de volailles qui va enchanter vos convives. Pour réussir cette recette il est préférable d’utiliser un bon hachoir à viande. Les ingrédients pour une belle terrine  (préparation 30 mn, cuisson 1h45 mn) et 48h de repos 600 à 700 g de foies de volaille 300…