Quiche Lorraine

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Quiche Lorraine

Quiche Lorraine Voila une recette rapide à faire. Idéale lorsqu’on rentre du travail et que l’on a pas forcément envie de cuisiner. C’est parfait aussi pour faire une entrée classique et réussie :


 

Les ingrédients pour 4 personnes (préparation 5mn, cuisson 10mn  pour la pâte puis 25mn pour la quiche)

1 pâte brisée ronde

200 g de lardons fumés ou natures

40 à 50 cl de crème fleurette

4 œufs frais

1 pincée de muscade (facultatif)

 

  1. Préchauffez votre four à 180°c.
  2. Etalez votre pâte dans un moule à quiche ou à tarte.
  3. Faites cuire pendant 10mn la pâte.
  4. Pendant ce temps mélangez la crème liquide et les œufs. Rajoutez une pincée de muscade
  5. Mettez les lardons sur la pâte que vous avez précuite. Ajoutez le mélange d’œufs et de crème par dessus.
  6. Enfournez 25 à 30 mn. La quiche est prête lorsqu’elle est bien dorée sur le dessus.

Il est possible de rajouter de l’emmental râpé dans la quiche. Servez si vous le souhaitez avec une salade verte. Excellente dégustation !

Quiche Lorraine 2

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