Category Archives : Les desserts

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Bavarois à la framboise

J’adore les fruits rouges, pas vous ? On peut faire beaucoup de desserts avec les fruits rouges. Cette recette vous présente un des classiques de la pâtisserie : le bavarois à la framboise. Ce n’est pas trop compliqué à réaliser mais cela demande un peu de temps et de patience. Idéal pour un…

Gâteau au chocolat facile

Vous manquez de temps pour préparer un dessert voici une recette idéale (tout comme le fondant au chocolat) à faire en 15 mn : Les ingrédients pour 6-8 personnes (préparation 15mn, cuisson 20 à 30 mn) 200g de chocolat noir 125g de farine 125g de beurre 5 œufs 1/2 sachet de levure chimique…

Le nougat algérien préparé par Françoise

Françoise nous présente un dessert très gourmand et sans cuisson (il faut juste faire fondre le chocolat). Cette recette d’origine orientale est un mariage élégant entre le nougat et la saveur des trois chocolats. Les amoureux du chocolat vont être ravis, voici la recette :     Pour 12 personnes ou 8 gourmands Temps de préparation 1h…

Tagliatelles de pommes sautées au caramel avec sa brioche perdue et sa petite sauce caramel par Stéphanie

Voici une recette originale proposée par Stéphanie qui ne manquera de surprendre vos convives. Voici sa recette : Pour 1 personne :1 pomme a tailler avec l’économe en tagliatelles !!  (note de Laurent : voici un appareil qui vous fera gagner un peu de temps) Beurre sucre (en PM) pour…

La brioche d’Alex

Alex nous propose la recette d’une brioche que vous pouvez agrémenter de chocolat, pépites de pralines roses… Une bonne brioche maison, ça n’a rien de comparable avec les brioches industrielles de nos supermarchés. Vous pouvez retrouver Alex dans le groupe Facebook : https://www.facebook.com/groups/groupepassioncuisine Voici la recette qu’elle a mis en pratique…

La tarte au citron meringuée de Marina

La tarte au citron, qui n’aime pas ça…en tout moi j’adore. Voici la recette de Marina. Vous pouvez la retrouver dans le groupe Facebook : https://www.facebook.com/groups/groupepassioncuisine Voici sa recette : Ingrédients : 5 citrons, 220 gr de beurre, 120 gr de sucre, 4 œufs, 500 gr de pâte sucrée ou 1…

Tarte aux pommes

La tarte aux pommes hmmmm… un classique de notre cuisine et c’est tellement bon. Je vous présente ma recette favorite :   Les ingrédients pour 6-8 parts (préparation 20 mn, cuisson 15 mn pour la compote, 10 mn pour la pâte, puis 25 à 30 mn pour la tarte) 1 pâte brisée ronde (vous pouvez faire aussi…

Le brownie et sa mousse au chocolat blanc

Et voilà la recette très attendue par certaines personnes du brownie et sa mousse au chocolat blanc Les ingrédients pour un moule carré de 24cm x 24cm   (préparation 30mn, cuisson 15mn) Pour le brownie 140g de chocolat noir (60 à 70%) 230 g de beurre 200g de sucre 4 œufs 120g de farine 200g de noix…

Le fondant au chocolat

Une recette très simple et rapide pour réaliser un excellent fondant au chocolat. Les ingrédients pour 6-8 personnes (préparation 15 mn, cuisson 25 mn) 200g de chocolat noir 70% ou plus 200 g de beurre 250 g de sucre 5 œufs 2 cuillères à soupe de farine   Couper le beurre et le chocolat…

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