Monthly Archives : mai 2015

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Citrons confits

Voilà un condiment que l’on peut utiliser de différentes façon et dans de nombreuses recettes : brochettes, tajines, salades, légumes…Ce condiment se conserve très bien et plusieurs mois. (préparation 10mn, repos 2 à 3 semaines) Les ingrédients :   Des citrons non traités (quantité à votre convenance) Du gros sel De l’huile d’olive…

Le nougat algérien préparé par Françoise

Françoise nous présente un dessert très gourmand et sans cuisson (il faut juste faire fondre le chocolat). Cette recette d’origine orientale est un mariage élégant entre le nougat et la saveur des trois chocolats. Les amoureux du chocolat vont être ravis, voici la recette :     Pour 12 personnes ou 8 gourmands Temps de préparation 1h…

Filet mignon séché aux herbes de Provence

Je vous présente une recette peu commune de filet mignon : le filet mignon séché aux herbes de Provence. Simple comme bonjour vous allez vous régaler. La seule chose que cette recette demande c’est de la patience. Et oui le temps de séchage est d’au moins 21 jours. Les ingrédients pour un filet mignon…

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